#ChocPancake Month, Vol. 2 – When Chocolate Goes X-traOrdinary

Happy #PancakeSunday! 1st blogpost about pancakes in 2017! I can´t even imagine my Sundays without my weekly pancakes for breakfast! I´ve been doing my project since August 2014 and since then I had so many amazing creations, got to try lots of great ideas – but I´m not done yet. Not even close. Be prepared, we´re going to have a wonderful #pancaketime in 2017!

Let´s get started with the 1st theme of the year. We talk about 5 weeks of extraordinary #ChocPancake fun that´s over now. Chocolaty and exciting weekends. It´s time to show all the 5 creations I made during this month´s theme altogether. It was crazy, it was delicate, it was a step further away from usual pancakes combinations (who are we kidding – I´m very far away from ordinary). Chocolate pancakes simply offer a lot more space for imagination and creativity too. I like to explore it, to take it to extremes to see how far I can go with my ideas. What´s possible. All I know is… the choco-theme creations for January are written down until 2021! Sounds crazy, huh!

I definitely enjoyed my delicious collection of January and I would be grateful to read from you and your thoughts about it.

Frohen #PancakeSunday! Der 1. Blogpost zum Thema Pancakes in 2017! Ich kann es mir nicht einmal mehr so recht vorstellen einen Sonntag ohne meine wöchentlichen Pancakes zum Frühstück zu verbringen! Ich mache mein Projekt jetzt schon seit August 2014 und seitdem hatte ich schon viele tolle Kreationen am Teller, konnte einige Ideen verwirklichen – aber ich bin damit noch lange nicht fertig. Nicht einmal annähernd. Macht euch gefasst, wir werden eine wunderbare #pancaketime im Jahre 2017 miteinander verbringen!

Beginnen wir mit der 1. Themenkollektion des Jahres. Wir sprechen hier von 5 Wochen an außergewöhnlichen #ChocPancake Freuden, die nun vorüber sind. Schokoladige und aufregende Wochen. Nun ist es an der Zeit all diese 5 Kreationen, die ich im Rahmen des Themas dieses Monat zubereitete, gemeinsam zu teilen. Es war verrückt. es war lecker, es war ein Schritt weiter weg von herkömmlichen Pancakes (wen nehmen wir hier auf den Arm –  ich bin mittlerweile schon weit entfernt von Normalem). Schokoladen Pancakes bieten auch einfach sehr viel Raum für Ideen und Kreativität. Ich mag es genau das zu erforschen, es extrem ausreizen um zu sehen: wie weit kann ich es mit meinen Ideen noch treiben. Was eben möglich ist. Meine Erkenntnis… die kommenden Schoko-Thema-Kreationen für Januar sind schon mal niedergeschrieben in meinem Notitzbuch und somit schon bis 2021 garantiert! Klingt schon verrückt, nicht wahr!

Jedenfalls habe ich die leckere Kollektion im Januar definitiv sehr genossen und ich würde mich natürlich sehr darüber freuen von euch und euren Gedanken und Eindrücken hierzu zu lesen.

Are you ready? // Bereit für die Pancakes? :

  • Popcorn-Chocolate Pancakes // Popcorn-Schokoladen Pancakes

img_0104

  • Salt ‘n’ Pepper – Chocolate Pancakes // Salz ‘n’ Pfeffer -Schokoladen Pancakes

img_0195

  • Mustard-Chocolate Pancakes // Senf-Schokoladen Pancakes

img_0288

  • Balsamic Vinegar-Chocolate Pancakes // Balsamico-Schokoladen Pancakes

img_0353

  • Curry Spiced-Chocolate Pancakes // Curry-Schokoladen Pancakes



    You need // Ihr benötigt :

    • 2/3 cup buckwheat flour (non-glutenfree idea is 1 cup whole grain spelt flour) // 2/3 Tasse Buchweizenmehl (nicht-glutenfreie Möglichkeit ist auch 1 Tasse Vollkorn-Dinkelmehl)
    • 1 tbs baking powder // 1 EL Backpulver
    • 3/4 cup water or dairy free milk of choice // 3/4 Tasse Wasser oder Pflanzenmilch der Wahl
    • 1-3 tbs raw cacao and/or carob powder // 1-3 EL Rohkakao- und/oder Karobpulver 
    • 1/2 mashed banana (Optional) // 1/2 zerdrückte Banane (Optional)
    • 1 tsp chia seeds (Optional) // 1 TL Chia Samen (Optional)
    • 1 tsp vanilla (Optional) // 1 TL Vanille (Optional)
    • 1 tsp cinnamon (Optional) // 1 TL Zimt (Optional)
    • Further spices of choice (Optional) // Weitere Gewürze der Wahl (Optional)
    • Sweetener of choice as needed // Süßen nach Belieben
    • Oil for the pan (Optional; coconut oil) // Öl für die Pfanne (Optional; Kokosöl)

    Specials // Speziell :

    • Popcorn-Chocolate Pancakes // Popcorn-Schokoladen Pancakes : 1-2 handfuls popcorn (I used homemade, unsalted/unsweetened) // 1-2 Handvoll Popcorn (ich verwendete selbstgemachtes, ungesalzenes/ungesüßtes)
    • Salt ‘n’ Pepper – Chocolate Pancakes // Salz ‘n’ Pfeffer -Schokoladen Pancakes : 1-2 tsp salt / pepper as desired // 1-2 TL Salz / Pfeffer nach Belieben 
    • Mustard-Chocolate Pancakes // Senf-Schokoladen Pancakes : 1-2 tbs mustard // 1-2 EL Senf
    • Balsamic Vinegar-Chocolate Pancakes // Balsamico-Schokoladen Pancakes : 1-2 tbs balsamic vinegar // 1-2 EL Balsamico Essig
    • Curry Spiced-Chocolate Pancakes // Curry-Schokoladen Pancakes : 1 tbs curry spice + 1/2 tsp cumin // 1 EL Currygewürz + 1/2 TL Kreuzkümmel

    Mix the dry ingredients (flour, baking powder, cacao, spices) in a bowl. Then add liquid and stir until well combined! Now also add further spices, and other desired and needed ingredients to taste and finish. Heat oil in a pan and bake the pancakes on both sides.

    Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Kakao, Gewürze) in einer Schüssel vermischen. Dann die Flüssigkeit hinzugeben und gut verrühren! Jetzt könnt ihr noch die weiteren Gewürze und alle weiteren, benötigten Zutaten hinzufügen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Pancakes auf beiden Seiten backen.

    Advertisements

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

    Connecting to %s