Soulfood? What about Souldrinks?

What time is it? Time to share my very favorite drinks, hot n’ cold, with you! Drinks to make life happy, easier and better even on the darkest of days. SOULDRINKS!

We all know it, soulfood aka comfort food! For many people these foods mean to be “cheat meals” like burgers and fatty and salty fries or ice cream and cake. But in my view soulfood is just food that make me feel better and happier somehow and tastes incredibly awesome. Healthy food it is to me. Mostly things that are the easiest and quickest meals ever to prepare, for example oven roasted vegetables, salad, porridge, (N)IceCream, …! What´s the point? I want share the thought that there are also drinks that have the same effect (or even a better sometimes) on the mental health! I grew up enjoying some of these, for example hot chocolate! Who else loves it? Except me! Over the years many attitudes change a bit (I used to be a massive hot choc junkie during my childhood and teenage years, followed by a hot cow milk phase before my return back to hot choc vegan style!) I ended up to be a massive tea junkie but not only! Coffee, hot chocolate, smoothies and shakes are still a big thing. It´s the combination of all these possibilities that makes my life a varied and happy hippy one! I can´t imagine life without having a green smoothies or cinnamon oat milk.

In this post I share the drinks I adore most with you + a few new recipes! I´m also going to update the article every now and then with any new idea I have in mind and try out. Don´t forget to also take a look into my other smoothie and drink blogposts for many more amazing beverages you shouldn´t miss.

Was gibt´s? Es ist Zeit um meine liebsten Getränke, warm und kalt, mit euch zu teilen! Getränke, die das Leben glücklicher, einfacher und besser machen, sogar an den düstersten Tagen. SOULDRINKS!

Wir kennen es doch alle, Soulfood, auch bekannt als Comfort Food! Für viele Leute handelt es sich dabei um “Cheat Meals” wie Burger und fettige, salzige Pommes Frites oder Eiscreme und Kuchen. Meiner Meinung nach ist Soulfood einfach das Essen mit dem man sich besser und glücklicher fühlt und das großartig schmeckt. Für mich eher gesunde Kost. Großteils Sachen, die einfach und schnell zum Zubereiten sind, zum Beispiel Ofengemüse, Salat, Porridge, (N)IceCream, …! Worauf ich hinaus will? Ich möchte den folgenden Gedanken mit euch teilen, dass es eben auch Getränke gibt, die einen ähnlichen Effekt (wenn nicht gar manch besseren) auf die seelische Gesundheit haben! Ich bin sogar mit einigen groß geworden, beispielsweise heiße Schokolade bzw. Kakaogetränke! Wer liebt es auch?  Außer mir! Über die Jahre hat sich jedoch auch immer die Einstellung verändert (ich war einst in Kindertagen eine massive heiße Schokolade-Süchtlerin, bevor ich dann in eine Art heiße Kuhmilch-Phase geriet um letzten Endes wieder zum Kakao alla vegan zurückzukehren!) und ich wurde zu einem (einer) w(W)ahnsinnigen Teejunkie, unter anderem!  Kaffee, heiße Schoko, Smoothies und Shakes bleiben in meinem Repertoire. Die Kombination aus allen Möglichkeiten macht ein vielfältiges und glückliches Leben aus! Ich kann mir mein Leben auch nicht mehr ohne grüne Smoothies oder Zimt-Hafermilch vorstellen .

In diesem Beitrag präsentiere ich euch die Getränke, die ich am meisten genieße + ein paar neue Rezepte! Ich werde den Artikel auch hie und da aktualisieren mit neuen Ideen und Versuchen. Vergesst auch nicht euch meine anderen Beiträge über Smoothies und Getränke anzusehen um noch viele andere Optionen zu finden, die ihr gewiss nicht verpassen solltet.


Pretty Classy

Hot Chocolate – The Classic One / Heiße Schokolade – Der Klassiker

  • Dairy free milk of choice (or water) // Pflanzenmilch der Wahl (oder auch Wasser)
  • (Raw) Cacao powder // (Roh-) Kakaopulver
  • Vanilla (Optional – for VANILLA version) // Vanille (Optional)
  • Sweetener, spices, … (Optional) // Süßstoff, Gewürze (Optional)

Heat some milk/water until boiling hot and spoon cacao powder into it. Stir/mix until well combined. Best served foamed and you can also top or upgrade (but that´s quite clear I guess)!

Milch/Wasser heiß erwärmen und Kakaopulver dazugeben. Verrühren bis alles gut verbunden ist. Am Besten geschäumt und ihr könnte auch Garnierungen und Upgrades verwenden (das ist ziemlich klar denke ich)!

The is also a special recipe in @naturally.sassy´s cookbook for SUPERFOOD HOT CHOCOLATE! It´s hot chocolate with that -xtra superfood boost :

+

  • 1 tbs pure maple syrup
  • 1 tsp raw almond butter

 

In @naturally.sassy´s Kochbuch gibt es sogar ein spezielles Rezept für SUPERFOOD HOT CHOCOLATE! Einfach heiße Schokolade mit -xtra Superfood Kick :

+

  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Mandelbutter

Cinnamon Mylk – My Non+Ultra / Zimt-Milch – Mein Non+Ultra

 

  • (Dairy free) Milk of choice // Pflanzenmilch der Wahl 
  • Cinnamon as needed // Zimt nach Bedarf 
  • Vanilla, sweetener, … (Optional) // Vanille, Süßstoff, … (Optional)

Heat some milk until boiling hot and add cinnamon into it. Stir/mix until well combined and foam until creamy. Serve in a lovely cup, sprinkle some cinnamon on top.

Milch heiß erwärmen und Zimt dazugeben. Verrühren bis alles gut verbunden ist und gut schäumen. Serviert in einem schönen Tässchen mit Zimt darauf gestreut.

NOTES :

  • you can easily upgrade it to CINNAMON HOT CHOCOLATE by adding (raw) cacao powder
  • For PUMPKIN SPICE(D) MYLK, use 1-2 tsp pumpkin pie spice mix (cinnamon, nutmeg, cardamom, ginger, clove and a touch of cayenne, vanilla)
  • lässt sich einfach zu ZIMT-HEIßE SCHOKOLADE machen mit (Roh-) Kakaopulver
  • Für eine KÜRBIS-GEWÜRZ MILCH, gebt 1-2 EL Kürbiskuchen Gewürzmischung dazu (Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, Nelken ein Hauch Cayenne Pfeffer und Vanille)

Hot Chocolate meets Chai Tea Latte / Heiße Schokolade trifft auf Chai Tea Latte

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  • Dairy free milk of choice // Pflanzenmilch der Wahl
  • Hot Water // Heißes Wasser
  • 1 Chai teabag // 1 Chai Teebeutel
  • 1 tbs (raw) cacao powder  // 1 EL (Roh-) Kakaopulver
  • Spices, vanilla, sweetener…, as needed  // Gewürze, Vanillem Süßstoff,…, nach Bedarf

Heat some water for your tea and let the tea bag soak for 8 – 10 minutes. In the meantime, heat the milk until hot and stir in the cacao powder and spices until well combined. Foam the chocolate mylk, remove the tea bag from the water and pour both, tea and hot chocolate, into a big enough cup and top with some cinnamon.

Wasser erhitzen für den Tee und den Teebeutel 8-10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit, erwärmt die Milch, gebt das Kakaopulver und Gewürze hinzu und verrührt alles gut. Schäumt den Kakao, entfernt den Teebeutel aus dem Wasser und schüttetet beides, Tee und heiße Schokolade, in eine große Tasse und garniert alles noch mit etwas Zimt.


Orange & Spice Cocoa / Orangen- & Gewürzkakao (@thesimpleveganista)

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Pumpkin Spice Latte – An Autumn Special / Speziell für den Herbst

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  • 1 cup dairy milk of choice // 1 Tasse Pflanzemilch der Wahl
  • 1 tbs pumpkin puree // 1 EL Kürbispüree 
  • 1-2 tsp pumpkin pie spice mix* // 1-2 TL Kürbiskuchen Gewürzmischung*
  • 1/2 tsp vanilla // 1/2 TL Vanille
  • 1-2 shots espresso or 1/2 cup strongly brewed coffee // 1-2 Espresso Shots oder 1/2 Tasse stark gebrühter Kaffee
  • Sweetener to taste (Optional) // Süßen nach Belieben (Optional)

Heat milk and pumpkin and and cook on medium heat till hot. Then, add in the spice mix and vanilla and stir until well combined. Meanwhile also prepare the coffee. Finally, pour the brewed coffee into a large mug or glass and add the 2/3 milk – leave some behind to prepare the foam and it on top and sprinkle with some cinnamon.

Milch gemeinsam mit dem Kürbispüree erwärmen und auf mittlerer Hitze aufkochen. Dann die Gewürzmischung und Vanille beigeben und gut verrühren. Zwischenzeitlich auch den Kaffee kochen. Schließlich den frisch gebrühten Kaffee in eine große Tasse oder ein Glas füllen und 2/3 Milch dazu – mit der restlichen den Milchschaum machen, darüber geben und mit Zimt garnieren.

*Pumpkin Pie Spice Mix / Kürbiskuchen Gewürzmischung : Cinnamon + Nutmeg + Cardamom + Ginger + Clove and a touch of Cayenne // Zimt + Muskatnuss + Kardamom + Ingwer + Nelken + ein Hauch Cayenne Pfeffer


Banana Chai Mylk / Bananen Chai Milch (inspired by / inspiriert von @margarethesarah)

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on the left: Maggie´s version / links Maggie´s Version
  • 2 bananas // 2 Bananen
  • 1 cup dairy free milk of choice // 1 Tasse Pflanzenmilch der Wahl
  • 1 tsp Sonnentor Chai Küsschen Spice // 1 TL Sonnentor Chai Küsschen Gewürzmischung
  • 1/2 tsp vanilla / 1/2 TL Vanille
  • A pinch of cinnamon / 1 Brise Zimt

Mix everything together in a blender and blend. // Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. 

LINK to her blog / LINK zu ihrem Blog : https://margarethesarah.wordpress.com


Turmeric-Cinnamon Mylk / Kurkuma-Zimt Mylk (inspired by / inspiriert von @naturally.sassy)

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  • Dairy free milk of choice // Pflanzenmilch der Wahl
  • 1/2-1 tbs pure maple syrup // 1/2-1 EL Ahornsirup
  • 1/2 tsp turmeric // 1/2 TL Kurkuma 
  • 1/2-1 tsp cinnamon // 1/2-1 TL Zimt

Heat milk and add in the spices and pure maple syrup. Stir until well combined while heating up the milk. Then, pour 2/3 into a glass or cup but leave the rest behind to prepare the foam and add it on top and sprinkle with some cinnamon.

Milch erwärmen und die Gewürze und Ahornsirup dazugeben. Gut verrühren und erhitzten. Dann 2/3 in ein Glas oder eine Tasse füllen und den Rest schäumen.Den Milchschaum darauf geben und mit Zimt garnieren.


Tea Lattes

Tea Latte – A Superstar / Tee + Milch – Der Superstar

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Chai Tea Latte with my very favorite gluten free Buckwheat Choc-Chip Cookie

for example // zum Beispiel:

  • CHAI TEA LATTE*
  • EARL GREY TEA LATTE
  • GREEN TEA LATTE
  • ROOIBOS TEA LATTE
  • WHITE TEA LATTE
Chai-Rooibos Tea Latte 
  • Dairy free milk of choice // Pflanzenmilch der Wahl
  • Hot water // Heißes Wasser
  • 1 tea bag of choice // 1 Teebeutel der Wahl
  • Spices as needed // Gewürze nach Bedarf

Heat some water for your tea bag and let the tea bag soak for 2 – 10 minutes depending on the tea. In the meantime, heat and foam the milk until hot. Then, remove the tea bag from the water and pour both, tea and milk, into a cup.

Wasser erhitzen für den Tee und den Teebeutel je nach Teesorte 2-10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit, die Milch erwärmen und schäumen. Dann den Teebeutel entfernen und beides, Tee und Milch, in eine Tasse füllen.

*CHAI LATTE … just heated and foamed milk + the tea bag or (homemade) Chai Syrup (there are also some great options available in some stores) // einfach erhitzte und geschäumte Milch + Teebeutel oder (selbstgemachter) Chai Sirup (es gibt da auch gute Optionen im Handel)


Matcha Green Tea Latte – Green Gold / Das Grüne Gold

 

  • Diary free milk of choice // Pflanzenmilch der Wahl
  • 1 tsp Matcha green tea powder / 1 TL Matcha Grüntee Pulver
  • 1/2 tsp vanilla // 1/2 TL Vanille
  • 1/2 tsp cinnamon, sweetener, spices, … (Optional) // 1/2 TL Zimt, Süßstoff, Gewürze, … (Optional)

Heat some milk until boiling hot and add matcha powder and other ingredients. Stir until well combined and foam until creamy. Serve in a lovely glass or cup and sprinkle some cinnamon on top.

Milch erwärmen und die Matchapulver und weitere Zutaten dazugeben. Gut verrühren und erhitzten und schäumen. Dannin ein Glas oder eine Tasse füllen und mit Zimt garnieren.


Shakes & Smoothies

Orange Mylkshake / Orangen Milchshake

  • 1-2 oranges peeled // 1-2 Orangen, geschält
  • 1 cup dairy free milk of choice // 1 cup Pflanzenmilch der Wahl
  • 1/2 tsp vanilla // 1/2 TL Vanille
  • 1/2 banana (Optional) // 1/2 Banane (Optional)

Place everything in your blender and blend until smooth. // Alle Zutaten in den Mixer und mixen.


Raw Banana-Peanut Shake / Bananen-Erdnuss Shake (inspired by / inspiriert von Michaela Russmann/@rohgenuss)

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  • 1-2 (frozen) bananas // 1-2 (gefrorene) Bananen
  • 1 orange, peeled // 1 Orange, geschält
  • 1 handful peanuts // 1 Handvoll Erdnüsse
  • 1 tsp raw cacao powder // 1 TL Rohkakaopulver
  • 1 tsp Baobao powder // 1 TL Baobabpulver
  • 1 tsp Maca powder // 1 TL Macapulver
  • Water as needed // Wasser nach Bedarf

Place everything in your blender and blend until smooth. // Alle Zutaten in den Mixer und mixen. 

Original recipe / Originalrezept -> Cookbook


Raw Chocolate Mylkshake (inspired by / inspiriert von @naturally.sassy)

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  • 1 (frozen) banana // 1 (gefrorene) Banane
  • 1/2 avocado // 1/2 Avocado
  • 3 dates, pitted and chopped (preferably Medjool dates) // 3 Datteln, entkernt und zerkleinert (vorzugsweise Medjoul Datteln)
  • 1 tbs raw cacao powder // 1 EL Rohkakaopulver
  • 1 1/2 cups dairy free milk of choice // 1 1/2 Tassen Pflanzenmilch der Wahl
  • A pinch of cinnamon // Eine Brise Zimt
  • 1 tbs raw almond butter (Optional) // 1 EL Mandelbutter (Optional)

Place everything in your blender and blend until smooth. // Alle Zutaten in den Mixer und mixen. 


Avocado Mylkshake (inspired from / inspiriert von @chocolatexdiaries)

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  • 1/2 avocado // 1/2 Avocado
  • 3-4 tbs coconut or soy yogurt // 3-4 EL Kokos- oder Sojajogurt
  • 3/4 cup dairy free milk of choice // 3/4 Tasse Pflanzenmilch der Wahl
  • 1 tsp pure maple syrup (Optional) // 1 TL Ahornsirup (Optional)

Place everything in your blender and blend until smooth. // Alle Zutaten in den Mixer und mixen. 

Original recipe / Originalrezept : LINK


Best Ever Chocolate Banana Mylkshake / Der beste Schoko-Bananen Milchshake (@thesimpleveganista)

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Recipe LINK / Rezept LINK : http://www.simple-veganista.com/2012/08/best-ever-chocolate-shakea-la-vegan.html


“This Isn’t A Chocolate Milkshake?” Chocolate Mylkshake (@80twenty)

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Recipe LINK / Rezept LINK : http://www.80twenty.ca/2014/this-isnt-a-chocolate-milkshake/


‘No Coffee’ Coffee Smoothie (@honestlyhealthy)

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Almond Butter Milkshake (@honestlyhealthy)

Recipe LINK / Rezept LINK : http://www.honestlyhealthyfood.com/blogs/honestly-healthy-food/17967781-almond-butter-milkshake


Salted Caramel Milkshake (@naturallymeghan)


Recipe LINK / Rezept LINK : http://www.naturallymeghan.com/2015/04/vegan-salted-caramel-milkshake.html

 


4-Ingredient Turmeric Shake (@80twenty)


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