Nothing else but Bircher Muesli (inspired by Honestly Heathy)

I´ve been thinking a lot about different breakfast ideas lately. There are so many possibilities and ideas on my mind and scrolling through other´s blogs doesn´t make it better. There is so much to try. But first, AnnaBelle needs to go back to classy. One of the most classic ideas – BIRCHER MUESLI, the queen of overnight breakfast recipes. Believe me or not, there are so many ways to prepare it and you can create a wide range of versions out of it. I found a perfect recipe from Honestly Heathy (http://www.honestlyhealthyfood.com) on http://hipandhealthy.com a few weeks ago and decided to give it a try. I can tell you, it´s so much better than all the packed bircher muesli versions you get at the grocery stores. This recipe is ideal for every day, no matter if little time or relaxed morning. To me, Bircher Muesli is the perfect combination between oatmeal and muesli! You can simply have both at the same time without even trying hard to combine. I guess you might also like my inspired recipe as much as I do! Go basic, go Bircher!

In letzter Zeit denke ich viel über Frühstücksideen nach. Es gibt so viele Möglichkeiten und Ideen in meinem Köpfchen und das Lesen anderer Blogs macht die Sache nicht einfacher etwas zu wählen. Es gibt einfach so viel zum Probieren. Aber erstmal bleibt´s bei AnnaBelle klassisch. Einer der Klassiker der Klassiker – BIRCHER MÜSLI, die Königin der Overnight Frühstücksrezepten. Ob ihr es glaubt oder nicht, auch hier gäbe es viele Arten an die Sache ranzugehen und zuzubereiten und man kann unglaublich viele Versionen daraus entwickeln. Vor ein paar Wochen habe ich perfektes Rezept von Honestly Heathy (http://www.honestlyhealthyfood.com) auf http://hipandhealthy.com gefunden und entschieden es doch mal auszuprobieren. Ich sag´s euch, das war so viel besser als all die abgepackten Bircher Müsli Versionen, die man im Supermarkt bekommt.  Das Rezept ist ideal für jeden Tag, egal ob wenig Zeit oder ein entspannt Morgen geplant ist. Für mich ist Bircher Müsli die perfekte Kombination aus Haferbrei und Müsli! Die einfachste Variante um beides zu kombinieren ohne sich gedanklich abzumühen! Ich schätzte ihr seid nun auch interessiert mein inspiriertes Rezept zu probieren! Go basic, go Bircher!

You need :

  • 1 cup (gf) oats
  • 1/2 tsp cinnamon
  • 1/2 cup coconut flakes
  • 2 tbs sunflower seeds
  • 1 tbs pumpkin seeds
  • 1 handful raisins
  • 1-1 1/2 cups (warm) water
  • Water of dairy free milk of choice to serve
  • Fruits of choice

Combine all ingredients together in a bowl, stir the mixture very well and leave to soak overnight in the fridge. As soon as it gets really sticky (you can also serve after about 2 hours) you can serve it. To serve, add a bit of water or dairy free milk to loosen up the muesli and also top it with fresh fruits before enjoying it. You can also take it with you in your 2-Go jar!

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Ihr benötigt :

  • 1 Tasse (glutenfreie) Haferflocken
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 Tasse Kokosflocken
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 1 – 1 1/2 Tassen (warmes) Wasser
  • Wasser oder Pflanzenmilch der Wahl beim Servieren
  • Früchte der Wahl

Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, gut verrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Sobald es sich etwas verfestigt hat (schon ab ca. 2 Stunden) kann man es dann servieren. Gebt zum Anrichten ein bisschen Wasser oder Pflanzenmilch dazu und garniert es mit frischem Obst. Ihr könnt es auch mitnehmen und unterwegs essen!

Original recipe // Originalrezept : http://hipandhealthy.com/bircher-muesli-honestly-healthy/

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