Power Breakfast w/ Chia Pudding Creations

Do you need a quick, little power breakfast in the morning? Quick, filling, energizing, CHIA PUDDING! It´s one of my Top 5 breakfast buddies. What I like most about it is that´s it´s really rather simply and basic but you can make a lot with the main recipe. I do know people that don´t like chia seeds (I´ve heard many “reasons”… well, it´s their issue not mine) and of course there are also people suffering from incompatibility (I actually feel sad for them because there is a lot you can do with chia seeds). And me? I like chia seeds a lot. I´ve always liked them a lot since I started using them. In general I don´t use them as often as other seeds (I mainly use flax seeds) but I´m a big chia lover. They supply energy and are an ideal source for Omega-3 fatty acids, fibre and protein! You could use them instead of eggs in recipes, prepare a pudding, have a superfood-boost for any smoothie by adding them.

In this blogpost I wanted to collect all my favorite CHIA PUDDING recipes inspired by Siobhan from @superfoodsiobhan, Sassy from @naturally.sassy, Franziska from @haveatry and from Sadie aka @hipandhealthy. You can easily prepare overnight and eat the next day. Perfect to take with you and eat on the way to work. I hope you like them too!

Braucht ihr auch ein flottes, kleines Energiefrühstück am Morgen? Im Handumdrehen gemacht, sättigend, energieliefernd, CHIA PUDDING! Einer meiner Top 5 Frühstücksfreunde. Was ich daran besonders mag ist, dass man aus dem relativ simplen Rezept sehr viel rausholen kann. Ich kenn aber auch Leute, denen Chia Samen nicht so behagen (Ich habe schon viele “Gründe” gehört …, naja, ist ja nicht mein Thema) und selbstverständlich kenne ich auch welche, die tatsächlich an einer Unverträglichkeit leiden (was mich eigentlich sehr traurig macht, da man echt sehr viel mit Chia Samen machen kann). Und ich? Ich mag Chia Samen wie gesagt sehr. Schon seit ich sie das erste Mal verwendet habe. Generell verwende ich sie aber gar nicht einmal so häufig wie andere Samen (ich verwende am Häufigsten Leinsamen) aber ich bin eine Befürworterin der Chia Samen. Sie liefern Energie und sind eine ideale Quelle an Omega-3 Fettsäuren, Ballastoffen und Protein! Man kann sie anstatt Eiern in Rezepten verwenden, einen Pudding daraus zaubern, jeden Smoothie mit einem Superfood-Kick versehen.

In diesem Beitrag möchte ich einfach meine Lieblingsrezepte für CHIA PUDDING, inspiriert von Siobhan von @superfoodsiobhan, Sassy von @naturally.sassy, Franziska von @haveatry and von Sadie aka @hipandhealthy, zusammenstellen. Man kann sie alle leicht über Nacht zubereiten und am nächsten Tag gleichen essen. Perfekt auch zum Mitnehmen und unterwegs essen. In der Hoffnung ihr teilt meinen Geschmack!

The ideas // Die Ideen :

  • Banana Chia Pudding (Siobhan)
  • Blueberry-Acai Chia Pudding (Siobhan)
  • Coconut Chia Pudding (Hip & Healthy)
  • Coconut Banana Chia Pudding
  • Coconut Blueberry Chia Pudding (Sassy)
  • Coconut Mango Chia Pudding (Have A Try)
  • Raw Cacao Chia Pudding (Siobhan)
  • Vanilla Chia Pudding (Siobhan)

Basic:

  • 1/4 cup chia seeds // 1/4 Tasse Chia Samen
  • 1 cup diary free milk of choice // 1 Tasse Pflanzenmilch der Wahl

Banana Chia Pudding (inspired by // inspiriert von @superfoodsiobhan)

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  • 2 mashed bananas // 2 zerdrückte Bananen
  • 1 tsp cinnamon // 1 TL Zimt
  • 1 tsp vanilla // 1 TL Vanille

Original recipe // Originalrezept : http://www.superfoodsiobhan.com/2014/03/chia-banana-pudding.html


Blueberry Acai Chia Pudding (inspired by // inspiriert von @superfoodsiobhan)

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  • 1/2 cup blueberries // 1/2 Tasse Heidelbeeren
  • 1 tbs Acai powder // 1 EL Acai Pulver
  • 1 tsp cinnamon // 1 TL Zimt
  • 1 tsp vanilla // 1 TL Vanille

Original recipe // Originalrezept : http://www.superfoodsiobhan.com/2013/11/blueberry-acai-chia-pudding.html


Coconut Chia Pudding (inspired by // inspiriert von @hipandhealthy)

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  • 1 tbs coconut flakes // 1 EL Kokosflocken
  • 1/2 mashed banana (Optional) // 1/2 zerdrückte Banane (Optional)
  • 1 tsp cinnamon // 1 TL Zimt
  • 1 tsp vanilla // 1 TL Vanille

Original recipe // Originalrezept : http://hipandhealthy.com/coconut-chia-seed-pudding/


Coconut Banana Chia Pudding

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  • 1 mashed banana // 1 zerdrückte Banane
  • 1 tbs coconut flakes // 1 EL Kokosflocken
  • 1 tsp cinnamon // 1 TL Zimt
  • 1 tsp vanilla // 1 TL Vanille

Coconut Blueberry Chia Pudding (inspired by // inspiriert von @naturally.sassy)

  • 1/2 mashed banana // 1/2 zerdrückte Banane
  • 1 tbs coconut flakes // 1 EL Kokosflocken
  • 1/4–1/3 cup blueberries // 1/4-1/3 Tasse Heidelbeeren
  • 1 tsp cinnamon // 1 TL Zimt
  • 1 tsp vanilla // 1 TL Vanille

Original recipe // Originalrezept : http://www.naturallysassy.co.uk/recipes/coconut-blueberry-chia-pudding


Coconut-Mango Chia Pudding (Franziska from @haveatryblog)

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Recipe // Rezepthttps://haveatryblog.wordpress.com/2015/02/26/cocos-mango-chiappudding-raw-vegan-glutenfree/


Raw Cacao Chia Pudding (inspired by  // inspiriert von @superfoodsiobhan)

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  • 1-2 tsp raw cacao powder // 1-2 TL Rohkakaopulver
  • 1 tsp cinnamon // 1 TL Zimt
  • 1 tsp vanilla // 1 TL Vanille

Original recipe // Originalrezept : LINK


Vanilla Chia Pudding (inspired by // inspiriert von @superfoodsiobhan)

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  • 1-2 tsp vanilla // 1-2 TL Vanille
  • 1 tbs vanilla pudding powder // 1 EL Vanillepudding Pulver

Original recipe // Originalrezept : http://www.superfoodsiobhan.com/2013/10/chia-pudding.html


Method:

Add the chia seeds, milk, spices and the other remaining iingredients into a jar, stir and shake until well combined and leave it covered for an hour in the fridge.Then shake once again and keep the jar in the fridge overnight. Serve in a bowl or jar the next morning, topped with desired toppings.

Chia Samen, Milch, Gewürze und weitere Zutaten in ein Glas geben, verrühren und schütteln mit alles gut vermischt ist und dann bedeckt für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann nochmals schütteln und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Morgen in einer Schüssel oder einem Glas servieren, garniert mit den Lieblingstoppings.

(Edited November 2016)

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